около 2-х кг. – говяжьего языка

500 – 600 гр. свежих шампиньонов

4 шт. – репчатого лука среднего размера

2 ст. – очищенного грецкого ореха

5 – 6 зубчиков чеснока

150 гр. - растительного масла

50 гр. сливочного масла

2 ст. – сметана или сливок

зелень петрушки

молотый чёрный перец

соль

хмели-сунели



Далее...

800 гр. свиных ребрышек

2 луковицы

½ ч.л. натертого на терке имбиря

2 зубчика чеснока

1 ч.л. черного молотого перца

Далее..

Зимний вариант голубцов.

Капуста, морковь, петрушка, укроп, чеснок, грибы солёные, перец
красный горький (можно молотый), соль, масло растительное душистое. 

Далее здесь...

Жульен, оказывается, – это вид
нарезки овощей, когда овощи режутся тоненькой соломкой, миллиметр на
миллиметр в сечении. Да... шок… я-то, как и все, думал, что это имя
собственное блюда. Ну да
ладно, не будем морализировать, а приступим к изготовлению жульена.
Жульен будем делать из шампиньонов и куриной грудки.
Далее подробно...

Поджарь на сливочном масле измельченную луковицу, добавь 0,5 кг
фарша из куриной печени, 1/3 ч. ложки красного перца и соль. Подлей 1/2
стакана воды и туши 10-15 мин. Отвари 300-400 г лапши и
смешай с 1 ст. ложкой подогретого сливочного масла. Добавь тушеную
печень, 200 г сметаны, тщательно перемешай и выложи на глубокий
противень. Сверху добавь 100 г пармезана ломтиками и слегка
полей томатным соусом. Выпекай в духовке при +170° С 20-25 мин.

Рецепт с сайта АИФ.