Ингредиенты:

• 450 г традиционного геркулеса
  
• 250 г сливочного масла
  
• 1 стакан сахара
  
• 180 г светлого меда
  
• 50 г грецких орехов
  
• тертая цедра
  
• 1 апельсина
  
• 4 ст. л. апельсинового конфитюра
  
• 
  

  
  Приготовление:
  

  
  

1. Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками.
   
2. Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить сахар и
   мед и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не
   станет однородной, примерно 2 мин.
   
3. Снять смесь с огня, добавить геркулес, грецкие орехи и
   цедру, аккуратно перемешать до образования мягкой однородной массы.
   
4. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом
   прямоугольную форму с невысокими бортиками, выложить в нее
   подготовленную смесь и разровнять поверхность лопаткой. Запекать до
   золотистого
   цвета, 30 мин.
   
5. В кастрюльку положить апельсиновый конфитюр, добавить
   1,5 ст. л. воды и нагреть, размешивая, до однородности, 1 мин.
   
6. Вынуть еще теплый пирог из духовки и разделить его
   острым ножом на 6-8 квадратов, не разрезая до основания. Смазать пирог
   апельсиновым сиропом, накрыть и оставить в форме на ночь. На
   следующий день разрезать на куски.
   

Пирог можно хранить в холодильнике в плотно закрывающейся
коробке до 1 недели.

Источник:intesto.com/r