Мясо получается нежное с вкусной начинкой и соус к мясу тоже
сразу готов.

Вам понадобится: 700 г свинины,2 луковицы,300г
щампиньонов,200 г сливок,нарезка ветчины и сыра

Свинину нарезаем "бабочками" т.е.первый надрез не до конца,затем
отрезаем и т .д .

кусочки раскладываем,солим,перчим и на каждый ложим один
пластик сыра,наверх пластик ветчины

Грибы и лук мелко режем ,солим,перчим и обжариваем в
небольшом кол-ве масла.Укладываем начинку поверх ветчины и закрываем
наши кармашки с помощью деревянной шпажки,

слегка обжариваем с двух сторон и укладываем в огнеупорную
форму.Оставшуюся грибную начинку заливаем сливками,немного добавляем
бульона или воды

и выливаем на мясо.Можно еще положить целые грибы для
любителей и ставим в разогретую духовку 180° на 35-40 минут

Мясо получается нежное с вкусной начинкой и соус к мясу тоже
сразу готов

Желаю приятного аппетита!

автор:  san Sa7, Adelja